Con el fin de desvelar este secreto, unos investigadores estudiaron la dieta de los runners keniatas con el objetivo de determinar si lo que comían era la causa de su altísimo rendimiento físico.

En este post, le indicamos los resultados a los que llegaron:

1.- Nutrición y construir tu cuerpo.

En este punto contaremos cómo fue la ingesta de los corredores keniatas en un periodo de tres meses y los consiguientes resultados:

  • La cantidad ingesta calórica fue de unos 2340 kilocalorías diarias, ligeramente menos que lo aconsejable 2550 kcal.
  • En la dieta que consumían los atletas keniatas contenían 441 gr de carbohidratos, un 75% total de la dieta.

 

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2.- Ingesta de macronutrientes y alimentos de adolescentes varones de Kalenjin en Kenia (Christensen DL)

Estudiando a corredores jóvenes y adolescentes de Kenia, durante unas dos semanas, se intentó averiguar la composición de la dieta diaria de estos corredores.

De este modo descubrieron cuál era su dieta:

  • Una elevada carga de carbohidratos, aproximadamente un 71% – 8.7% gr. por kg de peso corporal. Provenían en un 90% de fuentes vegetales (frijoles y maíz).
  • 15% muy baja en grasa.
  • Un 13% de su dieta era proteínas.

Ellos son un pequeño grupo étnico de Kenia, de los cuales representan un 10% de la población y residen en una zona muy pequeña.

En 1987, los corredores han ganado un total de un 40% de las carreras de fondo más importante del mundo

3.-Ingesta de macronutrientes y alimentos de los corredores de distancia kenianos de élite (Onywera, Kiplamai y Tuitoek).

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En el estudio se investigó a 10 corredores de élite de la tribu de los kalenjins durante un periodo de tiempo de una semana. Estos estaban en el pico de forma para las competiciones.

La conclusión final de la investigación fue la siguiente:

  • El 86% de la dieta de estos corredores de kenia consistía en una base de fuentes vegetales y un 14% de fuente animal
  • Una dieta muy muy elevada en carbohidratos
  • Muy baja en grasas, que provenían de fuentes animal y de leche entera.
  • Un 95% de carbohidratos que consumían de fuente animal.
  • Un 10% de proteínas de fuentes vegetales.
  • La ingesta de líquido es moderada, de agua y de té. No consumen agua durante el entreno, ni antes ni durante el primer entreno.

 

Conclusión

Los investigadores concluyeron que los alimentos y macronutrientes de estos corredores kenianos de élite, cumplieron con la recomendación para los atletas de fondo respecto al consumo de carbohidratos, proteínas y grasas, pero respecto a la energía no…

La dieta de estos corredores no pueden decir a ciencia cierta los altos rendimientos en las carreras.

Saludos,